En tu día: Eres seviche, cebiche, sebiche o cebiche

Sábado Junio 28, 2014

Dia del Cebiche

Como sea que se escriba sin lugar a dudas este plato de bandera nacional es el más emblemático. Según el diccionario de la Real Academia Española (DRAE), hay cuatro maneras de hacerlo correctamente.

“En nuestro léxico coexisten palabras que tienen dos, tres o más formas de escritura” y esta es un notable ejemplo de ello.

Las diferencias se explican por razones etimológicas, históricas, geográficas o fonéticas que hicieron que la grafía originaria de una palabra fuera cambiando con el tiempo.

La palabra “sebiche” se encuentra registrada en documentos de 1820 y 1890, aparece en un recetario peruano el término “dejar escabechar” para aludir al tiempo que debía permanecer el pescado en el jugo de limón.

Por otro lado el historiador peruano, Javier Pulgar, aclara que “seviche” viene del vocablo quechua “siwichi” que quiere decir pescado fresco o tierno.

Sin embargo, el DRAE opto por usar la palabra principal “cebiche”. De todos modos las cuatro palabras que nombran a nuestro delicioso plato remiten al siguiente significado: “Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo d limón, cebolla picada, sal y ají”.

Corpus Christi

Viernes Junio 13, 2014

Corpus Christi, es el nombre latino con que se conoce a la festividad costumbrista del día del Santísimo Cuerpo de Cristo en Cusco, y se celebra el jueves, sexagésimo día después del domingo de Pascua de Resurrección.

Corpus Christi

Esta fiesta tuvo su origen y se celebró por primera vez el año 1247 en San Miguel de Lieja (Bélgica), para luego propagarse por Inglaterra, Alemania y España, durante la conquista, los españoles la introdujeron en el Perú para quedarse finalmente en Cusco. Fue el Virrey Francisco Toledo, quien con una ordenanza promulgo en 1572 la celebración del Corpus, y que los patrones de las parroquias reemplazaran a las momias en la pintoresca procesión, junto a danzas y otros atractivos.

Durante la época colonial, los habitantes del Cusco, vivan gobernados por el Obispo Fray Bernardo de Serrada. Desde una semana antes de la fiesta del Corpus, las plazas de la Catedral, Kusipata (Plaza regocijo) y la de San Francisco y calles adyacentes estaban invadidas por gentes del Pueblo, adornados de espejos y alfombras multicolores con grandes ceras y velas.

Durante el año 1731 el Obispo Carmelita Fray Bernardo de Serrada, mando a realizar un hermoso carro de plata con cuatro arcos, este carro actualmente es conocido como carroza de plata.

Corpus Christi

Días antes a la festividad los santos llegaban de muchas partes de los territorios conquistados por los españoles: La imagen de la Virgen Purificada procedente de Copacabana, Santo Tomas Apóstol, desde Tucumán; la virgen de la Anunciación desde Quito y otras imágenes traídas desde Chile Ecuador, así como los santos de las distinta parroquias con gran acompañamiento de gentes en medio de canticos y de atronadora música que era ejecutada por indígenas que soplaban pututos, pitos, tinyas bombos y trompetas.

Entre las fiestas religiosas que se llevan a cabo hoy en Cusco, sigue destacando la del Corpus Christi, que se realiza en el mes de Junio. Tanto en la entrada, el día principal y la octava, los devotos o karguyoq, acompañados del párroco y feligreses preceden las andas de los santos y vírgenes venidos desde su parroquia como: San Cristóbal, San Jerónimo, Santa Bárbara, Virgen de Belén, Santa Ana, Santiago mata indios, San Blas Obispo, Virgen de Almudena, Virgen de los remedios entre otros santos locales.

Actualmente esta festividad no solo es acompañada por feligreses y lugareños, sino también por turistas que vienen de distintas partes del mundo para formar parte de esta y otras festividades que se realizan por motivo del mes jubilar de la ciudad Imperial del Cusco.

Eligen a Machu Picchu como el destino más deseado del mundo

Viernes Junio 06, 2014

Inti Raymi

La empresa líder de alojamiento económico Hostelworld.com destaco el entusiasmo que Machu Picchu despierta entre los turistas de todo el mundo.

Asi mismo la ciudadela Inca fue la favorita ante el planteamiento “si el dinero no fuera una limitación a la hora de viajar, ¿a dónde irías?”.

La mística Ciudadela de Machupicchu fue declarada como patrimonio Natural y Cultural por la Unesco, y ahora es considerada como uno de los sitios más deseados del mundo por los viajeros, tras recopilar más de 1 millón de votos donde los participantes tuvieron que escoger tres aventuras de viaje favorita de una gran lista de 30 destinos.

La empresa Hopstelworld.com durante su última iniciativa de marketing llamada “Mi gran aventura” dio como ganador a Machupicchu dejando en segundo lugar a Tailandia y la fiesta de la luna llena, celebrada cada mes en la pequeña isla Koh Phangan, donde alrededor de 10,000 y 30,000 personas acuden a disfrutar del entorno espectacular.

El tercer lugar fue para Sudáfrica, su atractivo principal es el Parque Nacional de Kruger en un Safari.

En conclusión los ganadores son lugares ubicado en medio de la naturaleza fuente inagotable de inspiración viajera.

La Ruta de Machupicchu en alta definición

Lunes Mayo 19, 2014

Si la fotografía más grande jamás tomada de nuestra imponente ciudadela le impacto, no podrás perderte el video hecho por un realizador, quien ha logrado registrar en la mayor resolución nuestra maravilla mundial Machupicchu .

El ciudadano norteamericano Devin Graham viajo a Cusco para filmar con una cámara especial lugares espectaculares de la ciudad Imperial lo cual le permitió obtener tomas en resolución 4k un videoclip en ultra alta definición.

Graham tomo imágenes de momentos cotidianos de pobladores locales así como sus costumbres ancestrales y rituales.
Sigue el tablero Fotos Divertidas de MachupicchuTRIP en Pinterest.

Machupicchutrip ya es una realidad

Lunes Mayo 19, 2014

El equipo de Machupicchutrip se especializó en el rubro de agencias de viajes, por muchos años fuimos responsables de realizar cotizaciones, programas, circuitos, promociones marketing online así como negociaciones con proveedores para empresas turísticas.

Sin embargo logramos darnos cuenta que las empresas no deberían desperdiciar el talento humano de un grupo de jóvenes, fue a partir de ese momento que decidimos unirnos para un nuevo y ambicioso proyecto que está empezando a darnos grandes logros.

Si bien empezar no fue tarea fácil, no perdimos las ganas de triunfar, durante meses nos avocamos del todo al proyecto, empezamos por los requerimientos para la creación de la propia empresa, la formalización, los permisos de funcionamiento, pasando por cotizaciones de paquetes turísticos, entre muchos otros trámites, fueron muchas amanecidas, pero nada quebraba nuestras ganas de crecer.

Tuvimos la oportunidad de relacionarnos con grandes amigos quienes nos apoyaron moralmente para seguir en esta aventura, agencias de viajes minoristas, empresas de transporte turístico, colaboradores en distintas ciudades, guías  y personas ansiosas como nosotros de crear proyectos novedosos.

A diario nacen muchas empresas turísticas, sin embargo son pocas las que sobreviven, y no es la suerte que les permite seguir en el mercado, como empresa tenemos que ser capaces de gestionar las amenazas, aprovechas las oportunidades de nuestro entorno, aplicar estrategias apropiadas e innovadoras, debemos saber seleccionar a nuestros proveedores e intermediarios quienes en un futuro serán aliados para un servicio de calidad.

Sin embargo el tener aliados, saber cotizaciones y vender no nos hará líderes en el mercado turístico, sino saber lo que vendemos, aparte de tener toda la información de los paquetes turísticos bien estructurada para dar a conocer a los turistas, debemos anticiparnos a sus gustos y preferencias, es decir, conocer a nuestros clientes antes de querer ingresar al mercado.

Todos los que estamos dentro del mundo del turismo sabemos que no es tarea fácil. Trabajar con servicios es complicado pues intervienen muchos factores; sin embargo para nosotros es fascinante trabajar en este mundo turístico, es satisfactorio el escuchar a un turista que le encantó nuestro país, nuestro servicio y lo más importante

“ volverá nuevamente”

A todas las personas que desean entran al mercado turístico, háganlo con el compromiso debido, y si tú ya estas dentro, aprende más, no empíricamente aplica estrategias y crecerás.

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